Образец способа (рецепта) приготовления одного из блюд
| Блюдо: суп |
|
| Суммарный вес: 2008.9 г |
Калорийность: 37.1 ккал/100г |
| Продуктовый состав: |
|
вода 1500.0 гр
лук репчатый 75 гр
картофель 200 гр
перец молотый черный 1 гр
хлеб пшеничный 70.0 гр
яйцо куриное 1.0 шт
|
морковь 75 гр
петрушка корень 50 гр
соль 5 гр
говядина 250.0 гр
молоко коровье 125 гр
|
Метод приготовления:
В кипящую воду опустить мелко нарезанные морковь, корень петрушки, луковицу и варить до размягчения, добавив соль и нарезанный небольшими кубиками картофель. С ломтика черствого белого хлеба срезать корочку, замочить хлеб в молоке и, когда размокнет, тщательно размешать с мясным фаршем, солью, мелко нарезанным луком и яйцом. Из массы сформировать маленькие фрикадельки, опустить в суп и на слабом огне довести до готовности.
| Содержание питательных веществ в граммах на 100 г: |
| Белки: 2.5 |
Жиры: 1.6 |
Углеводы: 3.4 |
| Содержание витаминов в миллиграммах на 100 г: |
| Витамин A: |
0.25 |
|
Витамин B1: |
0.02 |
| Витамин B2: |
0.04 |
|
Витамин B3: |
0.11 |
| Витамин B6: |
0.07 |
|
Витамин B9 (мкг): |
3.2 |
| Витамин B12 (мкг): |
0.19 |
|
Витамин C: |
1.2 |
| Витамин D (мкг): |
0.05 |
|
Витамин E: |
0.14 |
| Витамин H (мкг): |
0.85 |
|
Витамин PP: |
0.53 |
| Холин: |
11.9 |
|
|
|
| Содержание макроэлементов в миллиграммах на 100 г: |
| Железо: |
0.47 |
|
Калий: |
93.5 |
|
Кальций: |
14.9 |
| Кремний: |
0.07 |
|
Магний: |
7.4 |
|
Натрий: |
218.5 |
| Сера: |
28.9 |
|
Фосфор: |
33.1 |
|
Хлор: |
341.7 |
| Содержание микроэлементов в микрограммах на 100 г: |
| Алюминий: |
95.5 |
|
Бор: |
25.9 |
|
Ванадий: |
13.2 |
| Йод: |
2.0 |
|
Кобальт: |
1.5 |
|
Литий: |
5.5 |
| Марганец: |
60.6 |
|
Медь: |
36.7 |
|
Молибден: |
3.2 |
| Никель: |
1.3 |
|
Олово: |
5.5 |
|
Рубидий: |
63.5 |
| Селен: |
0.09 |
|
Стронций: |
0.79 |
|
Фтор: |
11.7 |
| Хром: |
1.7 |
|
Цинк: |
365.8 |
|
|
|
[к оглавлению]
[к началу раздела]
|
